Obróbka mechaniczna

Obróbka mechaniczna jest to proces, podczas którego obrabiany element zmienia swój kształt poprzez oddzielenie jego fragmentów. Obróbka mechaniczna żywności to między innymi: krojenie, cięcie, szatkowanie i obieranie. Słowem - wszystko co sprawia że produkt zmienia swoją formę. Obróbka mechaniczna…